Un nuevo esfuerzo contra el hambre

Acaba de nacer Nutrición sin Fronteras, una nueva ONG auspiciada por la Sociedad Española de Nutrición y la cátedra Unesco de Investigación, Planificación y Desarrollo de Salud de la Universidad de Las Palmas, que, a través de diferentes proyectos, pretende contribuir a acabar con la desnutrición que sufren millones de personas en todo el mundo

CRISTINA G. LUCIO

Más de 850 millones de personas sufren malnutrición en el mundo, de las cuales un gran porcentaje son niños que no podrán desarrollarse plenamente debido a sus importantes carencias.

Precisamente para combatir esta realidad ha nacido Nutrición sin Fronteras, una recién creada ONG que pretende abordar la cooperación y la ayuda al desarrollo desde el ámbito de la nutrición.

En esta entidad, que cuenta con el apoyo de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria y de la Cátedra de la Unesco de la Universidad de las Palmas, ya colaboran alrededor de 30 dietistas y nutricionistas que trabajan como docentes en diversas Universidades españolas y extranjeras y que pretenden contribuir con sus conocimientos a disminuir los problemas de malnutrición y fomentar una correcta educación nutricional en todo el mundo.

Nutrición sin fronteras ya ha empezado a poner en marcha sus proyectos, que se desarrollarán fundamentalmente en África e Hispanoamérica, aunque también se establecerán diferentes iniciativas con grupos de inmigrantes en nuestro país. Y es que, precisamente, uno de los objetivos principales de esta ONG es involucrar a la población inmigrante en sus proyectos.

“Queremos trabajar en el codesarrollo, trabajar con los mismos actores e implicarlos en los proyectos”, explica Mercè Vidal, nutricionista y miembro de la ONG. “No hay que exportar nuestra cultura, sino fomentar la suya. En una palabra, no hay que dar peces, sino enseñar a pescar”, añade esta experta.

“Es posible reducir la desnutrición mediante intervenciones sencillas aplicadas a cada colectivo”, explica la miembro de esta ONG que ya trabaja formando a distintas comunidades para aprovechar los recursos de su área geográfica.

Más cosas

APOYOS. Nutrición sin Fronteras ha nacido con el apoyo de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria y la Cátedra Unesco de Investigación, Planificación y Desarrollo de Salud de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.

AYUDAR Y FORMAR. Además de ayudar al desarrollo y la cooperación en países del Tercer Mundo y en vías de desarrollo, esta ONG también fomentará a través de distintas actividades la formación y la difusión de la educación nutricional.

PROBLEMAS DE NUTRICIÓN. Los problemas de nutrición no son exclusivos de las zonas más pobres del planeta. Mientras en unas zonas se mueren por carencias alimenticias, en el Primer Mundo el exceso también está causando numerosos problemas de salud. Por tanto, es necesario “el uso equilibrado de los recursos alimentarios y la solidaridad entre los pueblos del mundo”, tal como propone Nutrición sin Fronteras entre sus objetivos más fundamentales.

FUNDACIÓN CONIN. Por el momento, Nutrición sin Fronteras basará sus proyectos en la experiencia de la Fundación Conin, que ya trabaja paliando problemas nutricionales en Hispanoamérica.

MÁS INFORMACIÓN. Puedes encontrar muchos más datos sobre esta recién creada ONG en www.nutricionsinfronteras.org. Además, en esta página web también encontrarás datos sobre los diferentes proyectos y actividades que Nutrición sin Fronteras ya ha puesto en marcha y sobre cómo puedes colaborar con sus proyectos.

“La población infantil es la más vulnerable a la desnutrición”

Uno de los proyectos que la Organización No Gubernamental Nutrición sin Fronteras ya ha puesto en marcha se desarrollará en una de las zonas más pobres de África, Gambia.

“Ya estamos trabajando con una comunidad de inmigrantes procedentes de este país que vive en Gerona”, explica Mercé Vidal. “La idea es, con su colaboración, poner en marcha en la zona un proyecto de cooperación y desarrollo integral dirigido principalemente a la malnutrición materno-infantil”, añade esta experta que recuerda que, además de otros problemas, en muchos países del Tercer Mundo, las carencias de tipo nutricional están causando la muerte a millones de personas. “Y la población infantil es la más vulnerable”, remarca.

Nutrición sin fronteras también ha puesto en marcha ya diferentes cursos sobre educación nutricional dirigido a la población inmigrante, además de formación para profesionales de la salud, ya que uno de sus principales objetivos es capacitar a estos profesionales para que puedan apoyar con sus conocimientos diferentes acciones humanitarias internacionales.